Princípios do associativismo

O SEBRAE – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresasdefende que o associativismo se rege por um conjunto de princípios:

• Princípio da Adesão Voluntária e Livre

“As associações são organizações voluntárias, abertas a todas as pessoas aptas a usar os seus serviços e dispostas a aceitar as responsabilidades de sócio, sem discriminação social, racial, política, religiosa e de género”;

• Princípio da Gestão Democrática pelos Sócios

“As associações são organizações democráticas, controladas pelos seus sócios, que participam ativamente no estabelecimento das suas políticas e na tomada de decisões. Os homens e mulheres, eleitos como representantes, são responsáveis para com os sócios”.

• Princípio da Participação Econômica dos Sócios

Os sócios contribuem de forma equitativa e controlam democraticamente as suas associações através da deliberação em assembleia-geral.

• Princípio da Autonomia e Independência

“As associações são organizações autónomas de ajuda mútua, controlada pelos seus sócios”. Podem entrar “num acordo operacional com outras entidades, inclusive governamentais, ou recebendo capital de origem externa, devendo fazê-lo de forma a preservar o seu controlo democrático pelos sócios e manter a sua autonomia”.

• Princípio da Educação, Formação e Informação

“As associações devem proporcionar educação e formação aos sócios, dirigentes eleitos e administradores, de modo a contribuir efetivamente para o seu desenvolvimento”.

• Princípio da Interação

As associações podem satisfazer as necessidades dos seus sócios mais eficazmente e fortalecer o movimento associativista, se trabalharem juntas, através de estruturas locais, nacionais, regionais e internacionais.

• Princípio do Interesse pela Comunidade

“As associações trabalham pelo desenvolvimento sustentável das suas comunidades, municípios, regiões, estados e país através de políticas aprovadas pelos seus membros”.

Estes princípios são importantes não só, para as associações mas também, para a construção da sociedade. Estes contribuem para o desenvolvimento económico e social de uma sociedade cada vez mais solidária, democrática e com autonomia de gestão, como preconizado pelo Princípio do Interesse pela Comunidade.

Chácaras da Lagoa, mais um Falso Condomínio. Por que não se associar.

MOTIVOS É QUE NÃO FALTAM!!!

Mas ainda há tempo de resgatar o convívio positivo. Basta encarar o problema de frente.

Admitir-se enganado em algo tão vital  
como é a aquisição de um terreno
onde se vai construir a casa tão sonhada 
é realmente muito difícil e doloroso.

·

·               Durante os últimos 10 anos, moradores do Loteamento Chácaras da Lago temos sofrido de perseguição, segregação e execrados publicamente, isolados do convívio social, tivemos prejuízos de diversas naturezas. 

.    Figura jurídica de natureza dubia, portanto em nada confiavel, o Estatuto da Associação representa um "sarapatel" de Leis cuja indefinição induz à desconfiança em sua origem. Nem associação, nem condomínio, trata-se de um documento  que burla qualquer forma associativa regulamentada no Còdigo CIvil Brasileiro. Elaborado ao bel prazer de um grupo de pessoas, Estatuto e Regimento não contemplam condições bilaterais que permitam ao participante desassociar-se. Ao contrário, trata-se de um conjunto de normas arbitrárias, inconsistentes e principalmente ilegais. Da mesma forma que muitas pessoas adquirem lotes sem observar o documento e registro conforme consta no cartório, associar-se a algo desse tipo é uma temeridade. Trata-se de arapuca onde os associados assumem todos os ônus das impropéries cometidas pelo grupo. 

          Os valores de investimentos e taxas não são compatíveis com a renda de todos os moradores e não pode ser imposta a qualquer custo. Taxa de associação não pode ser maior que um quinto do salário mínimo. SE o custo de qualquer serviço ou investimento é impagável dentro de valor aprovado por 100% dos moradores do distrito, simplesmente não pode ser contratado.
     A capacidade de pagamento dos moradores tem que ser respeitada em sua totalidade. Isso de impor despesas que comprometem a renda familiar à revelia dos moradores é falta de respeito e falta de humanidade. 

·        Muitos dos moradores não associados, ficamos impossibilitados emocionalmente de produzir enquanto profissionais, envergonhados diante do meio social em que vivemos, sob a pecha de ladrões, processados por enriquecimento ilícito pela Associação de Proprietários do Condomínio Chácaras da Lagoa (anteriormente Associação de Moradores do Chácaras da Lagoa), desligados do grupo quando resolveram modificar o estatuto, impondo regras como se condomínio legal fosse, substituindo taxa de contribuição de associado pela taxa condominial.

·       O constrangimento se repete constantemente a todo momento. O Convívio entre os membros desta comunidade tornou-se tão insuportável que muitos moradores evitam de transitar pela via pública, evitam de frequentar a Praça Hamilton Falcão e áreas verdes. Em depoimento reservado, muitos confessam que decidiram pagar as taxas exorbitantes para se livrarem da pressão imposta;

·         Situações que envolvem fatos subjetivos como de doença emocional sutil não é fácil de comprovar e acionar judicialmente mas, de alguma forma, precisa ser considerado. Tudo se concretiza quando ocorrem mortes súbitas ou até suicídios. Não pretendemos que isso venha a acontecer também aqui no Chácaras da Lagoa.

·          Uma das diretorias chegou a se demitir em grupo por discordar das propostas e forma de condução da Associação de Moradores na medida em que descobriram a ilicitude do Estatuto e Regimento, informações às quais tiveram conhecimento apenas após acesso aos documentos da diretoria que- em geral, são mantidos em sigilo. É imperativo que as planilhas de custos de uma associação séria sejam expostas de maneira transparente, pública e aberta. No caso do Chácaras da Lagoa – que não é uma empresa nem condomínio -  deve manter os dados, contratações, pagamentos, publicados com total transparência.

·             Investimentos em áreas públicas podem até ser feitos: mediante anuência de 100% dos colaboradores e isso não tem que, necessariamente, corresponder a todos os associados. Qualquer despesa ou investimento deve ser feita apenas através de rateio, comprovação do valor a ser investido e tomada de preços clara.

·       Ao invés de promover associativismo, fortalecimento e consolidação das relações de vizinhança, as ações da Associação de Proprietários do Condomínio Chácaras da Lagoa propiciaram que permaneçamos isolados dos vizinhos. A maioria das pessoas que ali adquirimos terrenos (Loteamento edificado numa reserva florestal) – acreditamos - identifica-se com a natureza.

    Desmatamento além dos 40% acordados com a Prefeitura de Maceió não devem acontecer por questão de consciência ambiental. Matança de animais silvestres também dependem de consciência ambiental.

·       A imagem de Condomínio e a informação falsa de que os adquirentes de lotes estariam também comprando uma fração da área pública, incentivou o desmatamento, matança de animais (há denúncias de raposas e outros animais silvestres assassinados a tiros) – comportamento completamente oposto ao que se espera de uma comunidade que se proporia a preservar a floresta, proteger, reflorestar.

Loteamento Chácaras Lagoa, no lançamento e vendas, estimulava sonhos desse tipo: chácaras com pomar, jardim, animais...a harmonia com a natureza, defesa do meio ambiente e construção de casas sustentável e ecologicamente adequadas ao local que escolhemos para viver e envelhecer;

·          Temos sido constrangidos pelo grupo gestor diante da tentativa de falar com os vizinhos cuja a maioria nos “vira a cara”, a cada campanha de difamação inclusive empreendida diante dos funcionários do falso condomínio. A humilhação e a dor causadas pela ação são imensuráveis e indescritíveis;

·          Durante todos os anos até o presente, a dita Associação de Proprietários do Condomínio propagou que a água do Loteamento seria pura e mineral, ao tempo em que, de fato, água estava contaminada. Ainda pior no presente momento, novembro de 2016, a Associação requereu da CASAL ( Companhia de Abastecimento de Água e Saneamento de Alagoas ) a licença de explorar o poço e passou a vender água não potável a preço extorsivo com desconto de 70% para os associados, na intensão de forçar os moradores que não abdicam do direito à escolha de não participar da associação a associar-se.

·          Motivada pela denúncia ao Ministério Público ante à contaminação da água por Nitratos e Nitritos, a Associação - recentemente - providenciou termo de concessão de um dos poços, apropriando-se do bem comum a todos os adquirentes de lotes e moradores, com a justificativa de pagamento da taxa de manutenção e segurança que consideramos extorsiva, além da total incompetência em gestão da qualidade da água vendida como água não potável, o que obriga à compra de água mineral para consumo humano.

·

     Nos últimos 12 meses, a perseguição intensificou-se com o corte de água e cobrança de taxas altissimas, como forma de coagir a todos a se associarem. Ora!! Nada justifica aumentos de taxa de associação de maneira indiscriminada. Mediante a denúncia feita ao MP em 2015 sobre a contaminação da água por nitratos e a incompetência da Associação em tratar e fornecer água potável fomos retaliados com o corte do fornecimento de água, em primeiro momento apenas à minha residência. Posteriormente, outros cortes de fornecimento de água foram efetuados em outras casas, constituindo mais uma usurpação, constrangimento e gerando males diversos aos moradores, inclusive necessidade de atendimento de urgência

     Todos os não associados concordamos em pagar o custo da água consumida, mediante um valor claro, justo e igualitário, rateados os custos de manutenção dos poços, entre todos os consumidores. Ao contrário, a Associação estabeleceu cotas diferentes para associados e não associados. Instituíram vantagens sob forma desconto de aproximadamente 71% aos associados como forma clara de coagir à Associação.  Os lotes foram adquiridos com fornecimento de água e demais benfeitorias. Portanto, todo procedimento com o objetivo de forçar a associação, além de ato coercitivo é uma usurpação. 

·       A criação de um gueto social baseado na apropriação de patrimônio público municipal é situação de extrema gravidade. As pessoas envolvidas no esquema de apropriação da área pública, além de cometer o ilícito, levaram outras pessoas a continuarem no erro.

    Dessa forma, a situação foi instalada e novos compradores de lotes foram iludidos de que seriam proprietários das áreas verdes e equipamentos urbanos, baseado no Estatuto que foi desenvolvido pelo grupo gestor, orientada por seus advogados. Segundo o Código Civil, induzir outrem a cometer ilícitos também constitui ilícito.

·         A colocação de placas substituindo o nome Residencial Chácaras da Lagoa por Condomínio Chácaras da Lagoa, ao nosso  ver, também é ilícito. Induz as pessoas que ali transitam - visitantes, proprietários e toda a municipalidade -  a acreditarem que aquela gleba da reserva pertencente a uma APA Municipal é propriedade do grupo de moradores.

·                 Desde 2004, os responsáveis pela alteração no estatuto social e criação do chamado Regimento Interno do falso Condomínio, passaram a ludibriar aos novos adquirentes de lotes de que o Loteamento teria sido transformado num Condomínio de fato e que, por isso, tinham que aderir ao pagamento da taxa condominial, dentro das regras aprovadas em Assembleia, além de divulgar a todos através de placa afixada na guarita de acesso de que “não comprem lotes sem averiguar o débito junto ao CONDOMÌNIO”- um engodo. 

·               Conforme disposto na análise do estatuto vigente da Associação dos Proprietários do Condomínio Chácaras da Lagoa, fica clara a apropriação da áreas públicas municipais e equipamentos urbanos, duplicidade na cobrança de serviços púbicos legalmente cobrados pela municipalidade através do IPTU e outras taxas tais como iluminação pública.

·          Os serviços prestados de forma impositiva, indicam dualidade na concepção dos conceitos público e privado, uma vez que a coleta de lixo é feita pelo município enquanto os Associados assumem a posse e manutenção das vias públicas, jardins das praças e áreas verdes.

·            O Estatuto agride aos princípios constitucionais das Leis Federais, Municipais e Estaduais, infringe diretamente o Artigo 5º da Constituição Federal. Vem, há dez anos burlando as regras definidas pela Carta Magna e principalmente impõe segregação ao convívio comunitário.

·                     Sempre que agimos com a certeza da hombridade e no exercício do nosso direito e nos sentimos agredidos, a Lei nos ampara e há, em algum lugar da Constituição Brasileira e do Código Civil, algo em nossa defesa.

·           Nosso Código Civil estabelece formas de punir e cobrar responsabilidade adequadamente àqueles que atentam contra nossos direitos e, acima de tudo, temos pessoas extremamente bem preparadas que estão no Ministério Público atuando em defesa da Lei e pelo cumprimento dela.

    Os ilícitos elencados aqui, foram identificados a partir de pesquisa feita no Código Civil e na Constituição Brasileira, com base no sentimento e percepção do justo enquanto ser humano, tomando como referencial o Estatuto e Regimento Interno em vigor na referida Associação e Memorial descritivo do Loteamento Chácaras da Lagoa.

     Portanto, associar-se por quê?

PRETENDE ADQUIRIR LOTE OU CASA NO CHÁCARAS DA LAGOA EM MACEIÓ?

FIQUE SABENDO:

- o Loteamento Residencial Chácaras da Lagoa foi implantado em 1986, dotado de canalização de água potável, poços e sistema de distribuição de água com caixa d1água, ponto de energia elétrica e alguns equipamentos de lazer.

- O Loteamento Residencial Chácaras da Lagoa NÃO é um condomínio, portanto, ninguém é proprietário da Praça Dr Hamilton Falcão, nem das áreas verdes, nem das ruas e calçadas, nem dos equipamentos urbanos de lazer.

- Associações não podem impor que alguém se associe sem que seja expressa livre e espontânea vontade. Não existe associação por coação. Todos tem o direito à liberdade de escolha.

- Débitos de condomínio inexistem por que a associação é livre e assegurada pela Constituição Federal Brasileira. Ninguém tem que pagar nada à Associação antes de adquirir seu lote ou casa.

- Ninguém é obrigado a pagar taxa condominial nem taxa de associação se não desejar ou não concordar com o valor cobrado.

- Morar numa rua, cada qual com sua unidade familiar autônima é a escolha de quem decide morar num Loteamento. O elemento de união entre as pessoas deve ser, portanto, defesa de interesses comuns que contemplem as diferenças e as respeitem.

- No Loteamento Chácaras da Lagoa não existe condomínio sem fração ideal a condominiar nem codominar por que ninguém é dono da rua, da praça, do poço, da mata, do mato, do céu nem do ar.

- Caso a taxa cobrada pela Associação de Moradores não seja compatível com sua renda familiar e plano de despesas, não se intimide. Nada lhe obriga a fazer parte de nenhum rateio de despesas que um determinado grupo de pessoas resolve fazer em área pública, responsabilidade da municipalidade. 

Josevita Tapety Pontes

A Natureza não é recurso inesgotável...

Publicado em 26 de mar de 2013

Entrevista á TV EenVandaag.

"JEREMY RIFKIN é o autor dos best-sellers «O Fim dos Empregos» e «O Século da Biotecnologia», ambos traduzidos para mais de quinze idiomas. Desde 1994, Rifkin tem atuado como membro do Wharton Scholl's Executive Education Program, onde dá palestras a dirigentes de empresas e administradores seniores de todo o mundo, tratando das novas tendências na ciência e na tecnologia e de suas influências na economia, sociedade e ambientes globais. Ele é presidente da Foundation on Economic Trends, em Washington D.C. Crítico ferrenho da energia nuclear e de organismos geneticamente modificados, Jeremy Rifkin faz em seu livro «A Economia do Hidrogênio» uma jornada estarrecedora pela próxima grande era comercial da história. Ele prevê o surgimento de uma nova economia sustentada pelo hidrogênio, a qual mudará fundamentalmente nossas instituições economicas, politicas e sociais." 
( Wikipedia)

"Tudo que o homem não conhece não existe para ele. Por isso o mundo tem, para cada um, o tamanho que abrange o seu conhecimento."
(Carlos Bernardo González Pecotche)

"Um povo ignorante é um instrumento cego da sua própria destruição."
(Simón Bolivar)

(este não está legendado.)

This speech of the world-reknown future expert Jeremy Rifkin is huge: At this very event held and of course paid by Daimler/Mercedes, Jeremy Rifkin refers to one of the main reasons of climate change and environmental pollution, even more important than cars: the meat industry. Especially check Min 45:30 in the video, but it‘s really worth to watch the whole thing if you want to know how our econmy is going - and has - to change.

It really means a lot to me, as when I, as an automotive journalist, raise strong concerns about meat & dairy consumption as well as on the use of leather in cars, a lot of people in and outside the automotive industry react with denial or even think I would be disconnected from reality. So it is even more pleasing that a very important consultant of many top governments raises this issue at an event organised by the automotive industry itself. Well played and thank you, Jeremy Rifki

Crescemos numa rua fechada e ninguém era “dono da rua”.

                       

Passados 40 anos desde nossas festas na garagem e brincadeiras de rua, reencontramo-nos alguns no casamento de Duca. Decidimos mover esforços para um grande reencontro dos amigos da Rua Professor Edgar Altino. A alegria desse reencontro aconteceu alguns meses depois num encontro no Bar Real, próximo da nossa velha rua. Emocionados, revivemos momentos de alegria e descontração. Reavivamos o carinho da infância e adolescência. Desde a formação do grupo no facebook e no whatsapp, voltamos a participar bem de perto das vidas dos amigos da rua, compartilhar as emoções, estar perto embora longe.

Desde o primeiro encontro, sucederam-se alguns encontros inesquecíveis com a presença de boa parte da turma, inclusive alguns pais - a turma da velha guarda, grandes exemplos para todos nós. Ocorreu-me pensar no vínculo que mantém tantas pessoas que trilharam caminhos tão distintos coesas de maneira tão forte que, independente do estilo de vida e padrão social. Somos sim amigos para sempre.

A Edgar Altino surgiu num desses conjuntos residenciais feitos pelo Banco do Brasil, financiados pelo BNH na década de 60. Meus pais mudaram-se para lá em 1961. Ele engenheiro do DNOCS, em frente, Dr. Geraldo, engenheiro do DNER e Dr. Manoel, engenheiro da COMPESA. Mais adiante, Dr. Arnaldo, empresário, Dr. Hélio, Arquiteto, a maior família da Rua . . .Todos tinham a mesma faixa etária, vivendo o mesmo momento de construção da família e da vida, filhos com idades bem próximas, aproximadamente o mesmo padrão de vida... certamente isso tudo e o mangue no fim da rua que transformava aquele espaço num local sem movimento de carros certamente foram elementos determinantes para o desenvolvimento de nossa amizade.

Brincávamos todas as tardes depois das tarefas escolares e, na adolescência, a noite até o chamado dos nossos pais para dormir. Somos verdadeiramente abençoados e privilegiados. Tivemos a oportunidade de crescer juntos em comunidade harmoniosa onde o respeito sempre foi algo natural. às vezes penso que a maioria dos brasileiros do tempo da Educação Moral e Cívica e aulas de Religião no Colégio aprendemos com nossos pais que Ética, Caráter, Moral, respeito e Amor são uma corrente inseparável e indestrutível.

Somos do tempo em que o carrinho do sorvete, da pipoca, o moço do quebra-queixo e o do cavaco chinês passavam na porta de casa todas as tardes e as crianças todas esperávamos pela hora das guloseimas depois de terminado o dever de casa. Passamos pela fase do passeio no braço da babá para o banho de sol matinal, depois o passeio de carrinhos, os velocípedes, bicicletas, mais tarde o queimado, amarelinha, bola de gude até as tertúlias e festas de garagem.

Quando Xande ficou mais alto comprou uma rede e uma bola de vôlei. Nessa época, o queimado teve que passar para o fim da rua. Os postes paralelos ficavam entre a casa de Seu Braga e a casa de D Mocinha, do outro lado da rua.

Nossas mães sempre foram exemplo de integridade, carinho, amor, cuidados. Tínhamos o horário de fazer o dever de casa logo depois do almoço e éramos liberados para brincar na rua depois do lanche da tarde. Muitas vezes, quando a brincadeira da tarde era na casa de alguma vizinha, éramos presenteados com um bolo de chocolate, rabanadas, biscoitos e sucos na casa das amiguinhas. 

Brincávamos de bonecas, andávamos de bicicleta rua acima e rua abaixo. Os mais atrevidos fugíamos para a Praça de Casa Forte e até ao Colégio, buscar jambo, ou comprar chicletes ping-pong na barraquinha da esquina da Praça.

Refrigerantes, apenas nas festas de aniversário. Tomávamos suco de frutas e de vez em quando também recebíamos ki-suco com biscoitos. Tínhamos o clube do Chiclete, das bonecas e roupinhas de papel, os meninos também tinham suas brincadeiras. São amigos até hoje.

Quando meu pai fez o primeiro andar, depois da cheia de 1969, passamos a brincar também no sótão (a parte da casa que tinha telhado mas ainda não estava completamente construída. Ali era nossa casa de bonecas. Lá, eu e minha irmã construímos nosso esconderijo secreto.

As festas da garagem eram especialíssimas. Muitas paqueras que jamais haviam sido reveladas foram por fim descobertas no primeiro reencontro, mais de quarenta anos depois.

                              

Relações de vizinhança que se fortaleceram com a convivência de mais de 20 anos até o momento em que a maioria foi levado pelo destino para outros lugares. Cada reencontro é uma alegria imensa. 

H20: quanto custa o metro cúbico no Chácaras?

Por que a associação de moradores vende água por 100 vezes o valor do custo de fornecimento,gestão dos poços e sistema de abastecimento de água a ser rateado entre os usuários no Loteamento Chácaras da Lagoa?

O desconto a associados tem por objetivo estimular o desperdício e o consumo exagerado do precioso líquido?

È lícito estimular o consumo com desconto de 81% aos associados? E mesmo para esses a água vendida com ágio de 100%?

Erro grosseiro??

SAÚDE, Chá de folha de amora

Já conhece o novo substituto para o leite? A folha de amora consegue ser 22 vezes mais rica em cálcio que o leite de origem animal.

A folha de amora contém 22 vezes mais cálcio do que o leite. Essa notícia revolucionária, que vai mudar a nossa perspetiva sobre o consumo de leite animal, aponta a folha de amora como o melhor substituto para o leite de vaca.

Os mesmos estudos, encomendados pelo Ministério da saúde japonês, revelam ainda que a folha de amora é uma ótima fonte de proteínas e sais de minerais, razão pela qual assegura grandes vantagens para o organismo.

Conheça alguns dos efeitos mágicos da folha de amora para a saúde :

Efeitos positivos da folha de amora na saúde:

• Estimula o funcionamento do fígado e dos rins;
• Ajuda a manter os níveis de colesterol equilibrados;
• Regula o intestino;
• Previne os diabetes;
• Evita a hipertensão;
• Combate a obesidade;
• Ajuda a prevenir o câncer;
• Previne a osteoporose;
• Retarda a calvície.

Chá de folhas de amora

O chá é considerado o melhor veículo de absorção das propriedades medicinais contidas nas folhas e nos frutos. É, portanto, através do chá de folha de amora que melhor podemos absorver as substâncias benéficas.

Receita de chá de folha de amora

Ingredientes:

• Folha de amora secas: 1 colher de sopa
• Água: 1 litro

Modo de preparo:

1. Leve a água a ferver, e desligue o fogo no instante em que começar.

2. Despeje a água num recipiente e adicione as folhas de amora secas.

3. Deixe esfriar um pouco e beba assim que possível, coado e sem adoçante.

Conserve o chá na geladeira ou em uma garrafa térmica no prazo máximo de um dia.

Menos soberba, menos pose, menos egoísmo. Mais harmonia, mais solidariedade, mais gratidão.

Talvez a insegurança e o medo desapareçam naturalmente com a convivência amistosa, solidariedade e amizade entre as pessoas que compartilham um mesmo espaço neste mundo de Deus. Com toda a certeza do muno, a única forma de se obter convivência harmônica é o fortalecimento das relações de vizinhança construída com respeito e amizade.

Alcançar amor altruísta e incondicional sei que é querer muito num mundo onde os apelos do ego, da posse e da materialidade da existência levam as pessoas a cobrarem demais ao invés de doar de si.

Todos os dias, ao despertar, ao abrir os olhos, o primeiro sentimento que me vem é: obrigada, meu Deus! Ainda estou por aqui... que maravilha. Mais um dia e oportunidade de aprender mais. Quem sabe hoje consigo subir mais um degrauzinho na minha busca de aprimoramento espiritual. Então percebo os primeiros raios do sol, o canto da sabiá à minha varanda, ainda o canto das cigarras e uma diversidade incrível de pássaros que despertam cedinho como eu. Dormi num colchão confortável, aquecida e relaxada depois de um banho morninho. Alimentei-me de maneira saudável: tenho aqui frutinhas doces e deliciosas colhidas no pomar em frente à casa, alguns vegetais que consegui cultivar apesar da pouca chuva... somos muito abençoados e privilegiados. Viver em meio à natureza é um privilégio imenso.

Gratidão!!!Gratidão a Deus pela existência que me foi proporcionada nesta vida repleta de presentes em todos os níveis e de toda natureza.

E agradeço além: pelas diferenças - o maior agente enriquecedor da sociedade. É através delas que as necessidades se complementam e as carências são supridas. O que rejeitamos no outro normalmente é o espelho de nossas consciências.

Não conheço a maioria dos novos moradores de minha vizinhança. Estamos aqui há 25 anos. Infelizmente, a postura de um pequeno grupo impôs distanciamento entre os vizinhos e isolamento. Descobri há algum tempo que as pessoas deixaram de conviver e compartilhar com os que moram perto por medo, constrangimento e até vergonha. Vivemos num pequeno grupo social extremamente heterogêneo em sua condição de materialidade e o nível de exigência imposta gerou esse isolamento cruel e doentio. Alguns tem renda familiar mensal superior a cem salários mínimos, outros cinquenta enquanto outros não chegam a contemplar mensalmente mais que 5 salários mínimos. Descobri também que há um número imenso de pessoas em estado depressivo, tristes e trancadas em seus quadrados, receosas de oferecer um sorriso sequer durante a caminhada pelas ruas e pela praça do loteamento. Qualquer aproximação poderia gerar um cumprimento ou um pedido de carona. As pessoas poderiam chegar perto demais. Talvez as fragilidades sejam maiores que as fortalezas.

Mais que isso, descobri que isso não é característica exclusiva da minha comunidade mas de diversos grupos organizados de maneira a também isolar seus membros, oprimir, reprimir, coagir e cobrar. Cobrar comportamentos à revelia da vontade de cada um e, especialmente, despesas acima da capacidade de pagamento de boa parte das pessoas. Descobri que alguns chegam a fazer empréstimos e passam por privações para pagar taxas impostas pelo grupo de elite e fazer jus a despesas definidas pelo grupo de alta renda.  Soube também de um dito que se tornou popular entre os abastados: “quem não puder pagar, que se mude!”.

Grupos políticos impigem medo ou argumentam medo para manter hegemonia e poder.

Comunidades buscam as semelhanças para fortalecer-se.

Não parece loucura isso? - Além do aspecto da legalidade, justiça e hombridade faz-se urgente e necessário contestar a condição de humanidade dessa postura.  A que ponto chegam os egos enormes e o hábito de enxergar apenas os próprios umbigos? Quem não puder pagar, que se mude? Está chegando o tempo em que muitos terão que mudar: de planeta.

Josevita Tapety Pontes

Alimentação sem carne ...

Artigos Proteínas

ESCRITO POR DR ERIC SLYWITCH. PUBLICADO EM NUTRIENTES.

Vegetarianos tem deficiência de proteínas?

Deficiência de proteína não é comum em vegetarianos. Aliás, é raríssimo!!

Eu nunca atendi um único vegetariano no consultório com esse problema, e os artigos científicos que avaliam a nutrição protéica dessas populações também não demonstra esse problema.

Infelizmente muitos profissionais apavoram, desnecessariamente, o vegetariano com esse tema.

A proteína é importante sim, mas isso não quer dizer que ela esteja sendo negligenciada quando retiramos a carne do cardápio e também os ovos e laticínios.

A deficiência de proteínas

As conseqüências da deficiência de proteínas são diversas, podendo acarretar deficiência de crescimento nas crianças, alterações imunológicas e em diversos órgãos corporais, retenção de líquidos, alterações em cabelo, pele...

Se você tem algum desses problemas, não se apavore inicialmente com a proteína, pois há inúmeros outros problemas que podem desencadear essas alterações. Na investigação diagnóstica o seu médico deve avaliar, também, a proteína no seu organismo.

Por que existe terrorismo com relação à necessidade de proteína de origem animal no cardápio?

Se você é vegetariano, com certeza já passou, e ainda passa, pela situação de ser questionado repetidamente sobre as proteínas da sua dieta.

As pesquisas científicas iniciais que deram origem aos conhecimentos sobre esse assunto foram baseadas em estudos com animais. Isso trouxe uma série de erros ao transpor esse conhecimento para a aplicação em seres humanos.

Felizmente as pesquisas mais recentes já mostram claramente as diferenças que ocorrem em seres humanos com relação aos animais, mas infelizmente a atualização desses conceitos por alguns profissionais ainda está defasado.

Aminoácidos e proteínas

Falar de proteínas não é simples, pois os conceitos básicos são amplos e necessitam explicações bastante detalhadas para serem completamente entendidas. Vamos ao que é importante no momento.

As proteínas são compostas por aminoácidos. Podemos comparar a proteína com um muro, e os aminoácidos com os seus tijolos. 

Alguns aminoácidos podem ser produzidos pelo nosso próprio organismo, sendo chamados de “dispensáveis” ou não essenciais. Outros nós precisamos ingerir, pois não temos a capacidade de produzi-los. São os aminoácidos que chamamos de essências, ou “indispensáveis”.

A necessidade de consumo de proteínas animais

Não há necessidade de ingerir proteínas de origem animal em qualquer fase da vida humana.

Não existe nem um único aminoácido essencial que esteja ausente nas proteínas vegetais.

Muitos profissionais de saúde ainda utilizam o termo “valor biológico” como referência de qualidade de proteínas. O valor biológico reflete a incorporação da proteína absorvida pelo organismo. Na dieta variada, como é a de qualquer pessoa que não consuma um único alimento ao longo do dia, esse critério de avaliação não tem sentido.

Desde 1991 a Organização Mundial de Saúde e a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) recomendaram que não se utilizasse mais o valor biológico como forma de análise da qualidade nutricional das proteínas, já que o método é muito falho para seres humanos. Tal medida foi substituída pelo PDCAA, um outro método de dosagem, que reflete com mais exatidão a necessidade humana. 

Com este novo método, ficou claro o erro cometido no passado, quando se afirmava que a carne é necessária ao organismo humano como provedora de proteínas. O mesmo é válido para os ovos e laticínios.

Os estudos de revisão da literatura científica demonstram que não há diferença alguma na incorporação das proteínas provenientes de alimentos vegetais ou animais no organismo humano.

Portanto, quando você escutar alguém insistindo que você deve comer alimentos de origem animal devido ao seu alto valor biológico, saiba que isso não é necessário.

O consumo de proteínas de origem animal e vegetal no mundo

O consumo de proteínas vegetais corresponde a 65% do total de proteínas ingeridas pelas pessoas no mundo todo. Nos Estados Unidos esse consumo corresponde a apenas 32%, demonstrando que essa população está reduzindo a ingestão de alimentos de origem vegetal e aumentando a de origem animal. As conseqüências para a saúde, desse padrão alimentar americano, são nítidas.

Por que é muito difícil um vegetariano apresentar deficiência de proteínas?

A análise de diversos estudos mostra que os veganos não apresentam risco aumentado de deficiência de proteínas. A necessidade protéica é a mesma para vegetarianos e não-vegetarianos adultos, desde que a pessoa não tenha uma alimentação baseada num único grupo alimentar. Logo à frente vou explicar isso.

Outro ponto importante é com relação ao fornecimento de energia através dos nutrientes. Quem fornece energia (calorias) através da alimentação são os carboidratos, as gorduras e as proteínas. Apesar do álcool também fornecer energia, vamos deixá-lo de fora.

Pois bem, quando você atinge a quantidade de calorias que necessita, digamos 2.000 calorias (um valor fictício, pois cada pessoa em diferentes situações tem necessidades diferentes),é necessário saber de onde provêm essas calorias.  Se, por exemplo, a metade disso veio da ingestão de gorduras, muito provavelmente a dieta está bastante desequilibrada. Assim, é estabelecida uma porcentagem para que esses compostos (carboidratos, proteínas e gorduras) estejam dispostos na dieta.

A recomendação mais aceita atualmente, estabelece que a proteína forneça cerca de 10 a 15% das calorias da dieta. Assim, numa dieta com 2.000 calorias, 200 a 300 calorias devem ser provenientes da proteína, e as calorias restantes de carboidratos e gorduras (também com proporções recomendadas estabelecidas).

Através de um cálculo simples, podemos entender por que é quase impossível ocorrer falta de proteínas na dieta vegetariana.

Basta que tenhamos em mente o conceito básico de que do total de calorias ingeridas na dieta, 10% pelo menos, seja proveniente de proteínas.

Assim, podemos fazer um cálculo simples com relação à quantidade de proteínas que está presente nos diversos grupos alimentares. Esses cálculos são apresentados no meu livro “Alimentação sem Carne – guia prático” com mais detalhes.

Entenda os números abaixo da seguinte forma: se você ingerir apenas o grupo de alimentos discriminado, você estará atingindo a quantidade apontada de proteína, em valor percentual. Lembre-se de que o ideal, no balanço final do que você come em 24 horas, é manter isso entre 10 e 15%.

Grupo Alimentar	% de proteínas
Carne vermelha	57,68
Peixe	77,25
Frango	48,58
Frios	27,76
Ovos	32,35
Leite	24,67
Queijo	26,53
Cereais integrais em grão	13,32
Derivados dos cereais (flocos, massas...)	14,3
Cereais refinados	10,34
Leguminosas (feijões)	26,34
Derivados de soja	35,22
Oleaginosas	10,92
Sementes de oleaginosas	16,18
Legumes	22
Verduras	32,79
Amiláceos (batatas)	5,91
Frutas	6,86
Óleos	0
Açúcar	0

Dessa forma, se você ingerisse apenas cereais integrais e atingisse a necessidade de calorias que necessita por dia, a proteína teria alcançado 13,32% das suas calorias.

Assim, as únicas formas de ingerir menos proteína do que o necessário seria não ingerindo a quantidade de calorias necessárias por dia (processo que podemos chamar de inanição, e não vegetarianismo) ou fazendo com que a base da alimentação seja constituída de amiláceos, frutas, além de óleos e açúcar (esses dois últimos não contêm proteínas).

De forma geral, os estudos mostram que, no balanço total da alimentação os vegetarianos ingerem menos proteínas do que os não-vegetarianos, mas esses valores são adequados em termos de quantidade total de proteínas e de aminoácidos ingeridos . Os onívoros tendem a consumir mais proteína do que o necessário.

Geralmente, os vegetarianos consomem cerca de 13 a 14% do seu volume calórico como proteínas, enquanto que os onívoros ingerem cerca de 16 a 17%.

Com relação à obtenção de todos os aminoácidos, o ajuste também não traz problemas. De forma prática, havendo feijões (isso inclui ervilha, grão-de-bico e lentilha) no cardápio, o balanço fica muito adequado.

Os 8 mitos sobre as proteínas de origem vegetal

1o Mito:	A proteínas vegetais são incompletas (carentes em aminoácidos)
Verdade:	Alguns alimentos podem apresentar teores baixos de um ou mais aminoácidos específicos. A combinação de alimentos de grupos diferentes fornece todos os aminoácidos em ótimas quantidades
2o Mito:	As proteínas provenientes de fontes vegetais não são “tão boas” quanto as provenientes de fontes animais
Verdade	A qualidade depende da fonte da proteína vegetal ou da sua combinação. As proteínas vegetais podem ser iguais ou melhores do que as proteínas animais
3o Mito:	As proteínas de diferentes alimentos vegetais devem ser consumidas juntas na mesma refeição para atingir um alto valor nutricional.
Verdade	Os aminoácidos não precisam ser consumidos todos na mesma refeição. A maior importância está em consumi-los ao longo do dia.
4o Mito:	Os métodos baseados em animais para determinar os valores de necessidade nutricionais de proteína são adequados para humanos.
Verdade	Esses métodos costumam subestimar a qualidade nutricional das proteínas, já que as necessidades de proteínas e a velocidade de utilização delas é muito diferente entre os animais e os seres humanos.
5o Mito:	As proteínas vegetais não são bem digeridas
Verdade	A digestibilidade pode variar de acordo com a fonte e o preparo da proteína vegetal. A digestibilidade da proteína vegetal pode ser tão alta quanto a animal para alguns alimentos.
6o Mito:	A proteína vegetal não é suficiente, sem a carne, ovo ou os derivados do leite, para oferecer as necessidades humanas de aminoácidos.
Verdade	A ingestão dos aminoácidos essenciais pode ser tranqüilamente atingida utilizando-se apenas as proteínas vegetais ou uma combinação delas com as animais (ovos, leite e queijo).
7o Mito:	As proteínas vegetais contêm os seus aminoácidos desbalanceados e isso limita o seu valor nutricional.
Verdade	Não há nenhuma evidência de que esse balanço seja importante. O que importa é que todos os aminoácidos atinjam o seu valor de ingestão recomendado ao longo do dia. Pode ocorrer desbalanço por uma  suplementação inadequada de aminoácidos, mas isso não costuma ser um problema prático comum.
8o Mito:	Existem aminoácidos na carne que não podem ser encontrados em nenhum alimento do reino vegetal.
Verdade	Todos os aminoácidos essenciais são encontrados em abundância no reino vegetal.

Os exames de sangue

É possível mensurar, através de exames de sangue, além de dados de composição corporal, os marcadores de nutrição protéica.

Não há porque ter dúvidas numa avaliação nutrológica quanto à nutrição de proteínas, pois a avaliação clínica e laboratorial trazem dados precisos sobre o estado de nutrição desse composto.

Afirmar que o vegetariano vive às margens da deficiência protéica é um erro conceitual e sem evidências científicas.